Femme de Chef

27 décembre 2005

Brèves de Restaurant : Séquence Catastrophe 1


Les coupures d'électricité

Au moment de notre ouverture, il y a déjà 2 ans, notre compteur d’électricité n’était pas adapté à notre consommation.
Et en campagne, pour la maintenance, je dirais qu’elle arrive tout le temps mais qu’elle prend son temps…

Nous avions donc tous les soirs, pendant le service, des coupures de courant. Tout le Restaurant se retrouvait alors dans la pénombre et nos clients étaient éclairés à la seule lumière des bougies.
Au début nous étions très embarrassés. Nous avions tout de même nos premiers clients !!! Et il y avait en plus « le stress des premiers services » et « le temps de trouver ses marques ».

Mais ensuite, nous avons pris la «Catastrophe » avec humour.

Quand la panne arrivait, et bien nous chantions ‘ Happy birthday’

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