Des pleurotes, en provenance d’ailleurs…

Au marché, nous sommes tombés sur ces champignons gigantesques et nous avons craqués…pour les essayer.
Ils sont plus grands que ma main et à première vue, ressemblent à des cèpes…
Les connaissez-vous ?

Et bien ce sont des pleurotes « Lentinus edodes » qui viennent de Chine.
Elles ont un goût extra, font parler d’elles et sont très originales sur l’assiette.

Un petit tour sur la poêle, avec un gratin de patates douces , un suprême de pintade et le jus de veau de Simon …c’était mon dîner…et je me suis régalée !!!