Femme de Chef

09 juillet 2006

Pain Perdu au Barbecue


Plutôt une idée qu’une recette, en voilà une qui ne manquera pas d’épater vos convives.
En accompagnement de vos brochettes ou autres préparations marinées, présentez du "pain perdu" au parfum de votre choix.



- Couper des tranches de pain assez épaisses
- Dans un plat assez large, battre 3 œufs, saler, poivrer et ajouter des épices ou des herbes pour parfumer (Par exemple avec du Jamaican Jerk ou du cumin ou du thym, curry etc…)
- Laisser tremper les tranches de pain pendant environ ½ heure et les retourner fréquemment.
- Les faire cuire des 2 côtés sur la grille du barbecue

Recette classée dans mes recettes familiales et amicales : " Femme de Chef au fourneaux"


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